ชายน์ น้ำมันงาม้อนแคปซูล

แคปซูลงาม้อน

เป็นน้ำมันที่บีบจากเมล็ดงาม้อน ผลิตโดยขบวนการหีบเย็น ไม่ใช้ความร้อน อุณหภูมิที่ใช้ในการหีบไม่เกิน 50 องศาเซนติเกรด เป็นน้ำมันบริสุทธิ์จากธรรมชาติ 100% สีเหลือง จึงทำให้สารประกอบที่มีประโยชน์ยังคงอยู่ ไม่ถูกทำลายโดยความร้อน

งาม้อนมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Perilla frutescens ตระกูลเดียวกับกะเพรา มีปลูกภาคเหนือตอนบน เชียงใหม่ เชียงราย แม่ฮ่องสอนเรียก งามน กาญจนบุรีเรียก แง

เราพบว่าน้ำมันงาม้อนมี โอเมก้า-3 (ALA) อยู่มากถึง 55-60% ซึ่งปกติจะพบ โอเมก้า-3 ในน้ำมันปลา(Fish oil) เพราะฉะนั้นจึงเหมาะสำหรับคนไม่กินเนื้อสัตน์ หรือ มังสวิรัติหรือกินเจ เมื่อได้รับประทานน้ำมันงาม้อน โอเมก้า-3 นี้จะถูกเอ็นไซยม์(delta-6 desaturase) ในร่างกายเปลี่ยนเป็นสา่ร EPA, DHA ซึ่งสารทั้งสองสำคัญต่อ การสร้าง เซลแมมเบรน

น้ำมันงาม้อนที่มี โอเมก้า-3 มีผลต่อสมองเกี่ยวกับความฉลาด ความจำในวัยทำงานและป้องกันโรคความจำเสื่อมในวัยชรา นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ป้องกันการอุดตัน ของหลอดเลือด ป้องกันโรคหัวใจและช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิิด

จากงานวิจัยยังพบว่า น้ำมันงาม้่อน ช่วยเพิ่มประสิทธิืภาพของปอดในสภาวะของโรคหอบหืด โดยการควบคุมการสร้าง eicosanoid และยับยั้งการสร้าง leukotriene

ชายน์ แคปซูลน้ำมันงาม้อน

Shine Perilla Capsule

ใน 1 แคปซูลประกอบด้วย น้ำมันงาม้อน 650 มก.

รับประทานครั้งละ 2 แคปซูล เช้า-เย็น ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง

เหมาะสำหรับ คนกินมังสวิรัติ คนกินเจ ชีวจิต และคนรักสมุนไพร

** รับประทาน น้ำมันงาม้อนปริมาณ 600 มก. จะเท่ากับ โอเมก้า-3 (ALA) 250 มิลลิกรัม **

ขนาด 100 เม็ด 350 บาท

อาหารสมอง

การพัฒนาอาหารที่ดีต่ออาหารสมองในช่วงที่ผ่านมาส่วนใหญ่จะเป็นการใช้กรดไขมันชนิดโอเมก้า-3 โดยเฉพาะ DHA (Docosaheaenoic acid) เนื่องจาก 60% ของสมองประกอบด้วยกรดไขมันลแะครึ่งหนึ่งในนั้นคือ DHA จากงานวิจัยทางการแพทย์พบว่าร่างกายต้องการDHA จำนวนมากในช่วงการตั้งครรภ์ และการเติบโตของทารก การเจริญเติบโตของทารกและเด็กต้องการ EPA (lecosapantanoic acid) และ DHA นอกจากนั้นการให้ EPA ในปริมาณมากกว่าปกติจะช่วยลดความผิดปกติของสมองในวัยชรา

ช่วง 10 ปีผ่านมา พฤติกรรมการบริโภคน้ำมันที่มีไขมันโอเมก้า-6 สูงและการลดการบริโภคปลาทะเลทำให้ร่างกายขาดกรดไขมันโอเมก้า-3 ชนิดสายยาว ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของสมองจึงทำให้เกิดปัญหาที่เกี่ยวกับสมอง ตัวอย่างเช่น การขาดกรดไขมันโอเมก้า-3 ช่วงตั้งครรภ์ทำให้สมองพัฒนาช้าและส่งผลให้การเรียนรู้ชาลงในวัยทารก การขาดกรดไขมันโอเมก้า-3 ชนิดสายยาวในวัยเด็กทำให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น โรคสมาธิสั้น (Attention-Deficit Hyperactivity Disorder – ADHD) การอ่านบกพร่อง (Dyslexia) โรคซึมเศร้า (Depression) การให้กรดไขมันโอเมก้า-3 เป้นอาหารเสริมช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดความผิดปกติของการเรียนรู้ในเด็ก

ในงานวิจัยล่าสุดที่ถูกตีพิมพ์โดยอเล็ก ซานดร้า ริชาร์ดสัน และพอล มอนต์โกเมอรี่ ซึ่งได้ศึกษาเด็กที่ป่วยด้วยโรคการเคลื่อนไหวร่างกายไม่สัมพันธ์กัน (Development Coordinative Disorder – DCD) จำนวน 117 คน เมื่อเด็กกลุ่มดังกล่าวได้รับอาหารเสริมกรดไขมัน โอเมก้า-3 นาน 3 เดือนพบว่า การอ่าน การสะกดคำและพฤติกรรมการใช้ชีวิตประจำวันดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ผู้วิจัยได้สรุปว่าการเสริมอาหารด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 นั้นปลอดภัยและเป็นทางเลือกที่ได้ผลสำหรับเด็กที่มีปํญหาด้านการเรียนรู้และพฤติกรรมโดยเฉพาะเด็กที่ป่วยด้วยโรค DCD

อาการสมองเสื่อม (Dementia) หรือโรคอัลไซเมอร์ (Alzheimer’s disease) เป็นปัญหาสำคัญในวัยชรา ในงานวิจัยพบว่า ผู้ป่วยอัลไซเมอร์ที่ได้รับกรดไขมันโอเมก้า-3 เพียงพอหากเสริมด้วยวิตามีนอีจะทำให้มีอายุยืนยาวกว่า กลุ่้มผู้วิจัยได้ทดลองในผู้ป่วย 847 ราย เป็นเวลาประมาณ 5 ปี ผู้ป่วย 2 ใน 3 รับวิตามีนอี 1000 หน่วยสากล วันละ 2 ครั้งร่วยกับยารักษาโรคอัลไซเมอร์ (สารยับยั้งฮอร์โมนดคลีนเอสเทอเรส) ผลการทดลองพบว่าผู้ป่วยที่ได้รับวิตามีนอี (ทั้งใช้ยารักษาอัลไซเมอร์ร่วยด้วยและไม่ใช้) มีอัตราการตายต่ำกว่ากว่าผู้ที่ไม่ได้รับวิตามีนอี 26%

“วิตามีนอีได้ีรับการยอมรับว่าสามารถลดอาการของโรคอัลไซเมอร์ แต่เราได้แสดงให้เห็นว่าวิตามีนอีจะช่วยยืดอายุของผู้ป่วยอัลไซเมอร์ด้วย” จากคำกล่าวของวาลอรี พาฟลิค นักวิจัยจากศูนย์วิจัยโรคอัลไซเมอร์ และโรคความจำเสื่อมแห่งวิทยาลัยแพทย์เบเยอร์เมืองฮูสตัน รัฐเทกซัสและสมาชิกของสถาบันประสาทวิทยาของสหรัฐอเมริกา

ผู้บริโภคสามารถได้รับวิตามีนอีขากน้ำมันพืชถั่วและผักใบเขียว อาหารเสริมวิตามีนอีจะเป็นทางเลือกที่ดีหากเราต้องการวิตามีนอีจำนวนมากเพื่อรักษาึความสามารถของสมองและลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์

บทความอาหารสมองจากหนังสือ Foodindustry thailand july-august 2009 หน้า 22 -23